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要查找和删除苹果设备上的短信内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在屏幕顶部，可以看到一个搜索框。
3、在搜索框中输入想要查找的关键词或联系人的名字。
4、系统会显示出与关键词或联系人相关的短信。
删除短信内容：
1、打开“信息”应用，找到想要删除的短信。
2、左滑或长按想要删除的短信。
3、在弹出的选项中选择“删除”。
4、确认删除操作。
如果想批量删除短信，可以按照以下步骤操作：
1、打开“信息”应用。
2、点击屏幕左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而位置略有变化）。
3、选择想要删除的短信对话或单个消息。
4、点击右下角的“删除”按钮进行批量删除。
一旦删除短信，将无法恢复，在删除之前，请确保不再需要这些短信或已经做好了备份，如果开启了iCloud或iTunes备份，删除的短信可能会在备份中仍然保留，如果需要从备份中恢复删除的短信，可以尝试恢复备份，但这也取决于备份的最近时间和备份中是否包含所需的数据。
操作可能因不同的iOS版本和设备型号有所不同，建议根据自己的设备情况进行调整。